芒果鲜奶酪
材料
做法
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1: 动物性鲜奶油+鲜奶+细砂糖以小火加热至砂糖融化,锅边开始冒泡即可离火。不需煮滚!
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2: 吉利丁片事先以冰块水泡软15分钟 ,挤干水份后加入加热后的鲜奶酪锅,轻轻搅拌均匀后放凉。
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3: 放凉后倒入慕斯杯,送进冰箱冷藏凝固至少2小时。
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4: 新鲜芒果去皮去籽,用果汁机打成绵密芒果泥。与砂糖、柠檬汁以小火熬煮5分钟后放凉冷藏备用。
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5: 鲜奶酪从冰箱取出,倒入适量芒果淋酱&芒果丁,最后以薄荷叶点缀,就完成囉!
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创建于2019-07-30
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