元气鲔鱼玉米炒蛋土司

1: 将其中2片土司中间切出一个方或圆。

2: 然后连其他2片都放进烤箱，约3分钟左右，烤至表面稍微变硬或焦黄都可以。

3: 再将切洞过的土司叠在没切过的土司上，形成一个凹槽先放在餐盘上备用。

4: 不沾锅先加1匙油开小火预热

5: 等待的同时先将吐司和油以外所有材料倒入碗里，用筷子拌匀。

6: 接着把蛋液全部倒进预热好的锅里，如果家里锅子比较大可以稍微倾斜一点，让蛋液集中会比较好弄。

7: 接着用筷子在蛋液里面画圆，若发现蛋容易焦掉，可以稍微把锅子离开炉子，熟度也可依个人喜好控制~

8: 火千万别开太大，不然蛋一下就过焦囉!

9: 最后再将完成的炒蛋倒入准备好的土司凹槽中，就大功告成囉~