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柠檬炸弹

材料

全蛋(约3-4颗) 185g,糖 160g,低筋面粉 130g,泡打粉 4g,液态鲜奶油 75g,柠檬汁 30g,奶油(溶化的) 45g,柠檬皮削 2

做法

1、请先预热烤箱220度c

2、将全蛋跟糖放入容器(钢盆),用打蛋器拌匀至无砂糖颗粒。

3、再加入过筛后的低筋面粉跟泡打粉拌匀。

4、依序再加入鲜奶油跟柠檬汁和柠檬皮削,继续拌匀。

5、接着加入溶化好的奶油拌匀。

6、面煳倒入柠檬炸弹的模子内,约8.5分满,以220度c烤12-15分钟颜色上色呈金黄色即可。

( 创建于2019-08-02 )

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