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广式叉烧肉

材料

梅花肉 500g,盐 2小匙,甜面酱 1大匙,五香粉 1小匙,砂糖 5大匙,绍兴酒 2大匙,蛋 1/2个

做法

  1. 1: 梅花肉切成长条状,擦拭干净.调理碗放入甜面酱,五香粉,砂糖,蛋液,绍兴酒,盐,食用红(可免)拌匀放入肉醃渍1小时.

  2. 2: 用棉线将猪肉绕圈绑好.

  3. 3: 移入预热好的烤箱,上下火各200度烤30至40分钟.

  4. 4: 烤好之后取出,拆去棉线冷却,切盘囉!
（ 创建于2019-08-03 ）

叉烧肉的做法

叉烧的做法

小知识

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