元气红萝卜蛋
材料
做法
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1: 准备好食材,我们就可以开工了~
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2: 将红萝卜洗净,利用刨刀刨去外皮,切成细丝,喜欢口感的朋友,就不要将红萝卜切得太细,这样口感更佳。热锅,加入2小匙的橄榄油,将准备好的家乐福严选的红萝卜丝放入拌炒。
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3: 以中小火将红萝卜丝炒软,这时候橄榄油会变成橘黄色,我们需要这个色泽让鸡蛋更加美丽。加入1小匙的盐巴调味。
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4: 加入少许的水份,能让鸡蛋下锅时拌炒时方便,也会让口感不干柴。
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5: 将3颗鸡蛋打入碗内,以器具打成蛋液,在锅子上方沿着圆形方式淋下,将炉火转大,让蛋液快速熟成即可起锅装盘。
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6: 上菜前将青葱剥去老皮和头尾,切成葱花洒上。青葱的香气能让红萝卜蛋更加鲜甜,简单的风味,让你元气满满!
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创建于2019-08-03
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