酱烧甜不辣杏鲍菇

1: 甜不辣斜切、杏鲍菇切片、猪肉片用少许米酒和烤肉酱醃制备用。葱切段、蒜切粒、洋葱切丝、辣椒切丝备用。酱料调匀备用。

2: 热锅，用些许油先将甜不辣片煎至双面金黄，酱烧后口感会比较脆。盛起备用。

3: 爆香蒜粒和洋葱，用中小火将洋葱炒至半透明。

4: 转中大火将醃好的肉拌入炒至八分熟。

5: 加入甜不辣和杏鲍菇拌炒，盖锅盖以中火将杏鲍菇闷熟。

6: 转中大火加入葱段快炒。

7: 放些许辣椒并加入酱料拌炒。

8: 盛进盘中，撒上一点芝麻即可上桌！