蒜香蛤蜊毛豆炊饭
材料
做法
-
1: 1.蛤蜊洗净并泡盐水吐沙1~2小时。2.将米洗净泡水。3.毛豆洗净去壳。
-
2: 吐完沙的蛤蜊加一杯半的水与适量米酒,放入锅里加热至全开。将汤汁倒出备用,留几颗蛤蜊装饰,其余去壳留肉。
-
3: 将洗好泡过水的米饭铺上毛豆与蒜片(蛤蜊可先放也可等最后煮熟再加),最后倒入日式淡酱油与备用的蛤蜊汤汁,约1.8杯的量(三人份),并放上一匙奶油,即可放入电子锅煮饭。
-
4: 等到电锅煮熟后用饭匙搅拌再稍微闷五至十分,放上蛤蜊与黑胡椒,就是营养鲜美的炊饭了:)
(
创建于2019-08-07
)