猪肉韭菜饺子

1: 猪绞肉加入盐与姜泥以及米酒拌匀

2: 加入蛋白拌至肉有黏性*若不是现搅的肉(冰过或冻过的)可以加入100cc左右的水慢慢搅打入肉里头,让肉更多汤汁

3: 加入切细的韭菜与葱花~加入调味料~酱油膏~味霖~白胡椒粉拌匀

4: 即可使用开始制作水饺

5: 制作好的水饺若当餐没料理~可以像照片中平放~入冻库冰硬~再放入袋子或盒子里保存~就不会沾黏~要食用时直接料理不需解冻

6: 当天制作成煎饺

7: 包好的水饺可制成煎饺~蒸饺或水饺~带有香甜汤汁~非常美味