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全素蒸蛋

材料

无糖豆浆 500c.c.,熟南瓜适量 (视颜色而定),盐 少许,豆花粉 2大匙,冷水 少

做法

  1. 1: 豆浆加熟南瓜打成蛋汁色，以滤布过滤，煮滚后加适量盐调味

  2. 2: 模内放豆花粉加冷水调匀成粉浆，趁沈淀分离前，一口气倒入滚烫南瓜豆浆

  3. 3: 静置(冲入豆浆后不可移动，以免影响凝结)放凉凝固，食用前再蒸热即可
（ 创建于2019-08-09 ）

蒸蛋的做法

小知识

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