照烧鸡腿排
材料
做法
-
1: 将鸡腿排较厚的部位切开摊平,将筋切断。洋葱切片备用
-
2: 酱油跟糖混合好,放入鸡腿排抓醃,静置10分钟
-
3: 鸡腿排的皮朝下以中小火煎(怕沾锅可放一点点油),煎至皮变金黄色翻面
-
4: 翻面后将洋葱片铺在鸡腿排上,加盖以小火续煎至熟(约需8-10分钟,视鸡肉厚薄而定)
-
5: 将煎熟的鸡腿排取出,切成易入口的大小。醃肉的酱汁倒入锅中与洋葱一起煮滚,待酱汁变浓稠即可(试一下咸淡,如太淡可再补酱油、糖)
-
6: 最后将酱汁淋在切好的鸡腿排上就完成了
(
创建于2019-08-14
)