苹香乌鱼子黄金炒饭

1: 准备好食材

2: 蛋黄、蛋白分开。蛋黄放入白饭里拌匀备用

3: 锅内油放稍多一点，放入切丁的乌鱼子炒出香气取出备用

4: 原锅，放入洋葱炒软炒出香气

5: 将蛋白、葱花加入拌炒，蛋白约七分熟取出备用（葱花一半放在这里与蛋白炒出香气，剩下的一半留在后面用）

6: 加入高丽菜丝拌炒

7: 加入白饭继续拌炒

8: 饭炒开之后将蛋白、蒜苗、乌鱼子放回继续炒开

9: 乌鱼子本身有咸度，因此建议先试吃之后再决定放多少盐巴调味。接着放少许的白胡椒粉，调味完成之后放入苹果丁稍微拌炒１０～１５秒即可，

10: 再撒上葱花熄火盛出食用