萝卜糕

1: 虾米泡水，蒜头切末，萝卜刨丝备用。热油锅炒香虾米、蒜头，下绞肉并调味，肉上色后下萝卜丝，一起拌炒。

2: 粉加入水拌匀，再将步骤1炒好的馅料加入拌匀， 外锅3杯水放入电锅蒸，跳起再保温闷30分钟，冷却后脱模放入冰箱，经过冷藏再拿出煎煮。

3: 热油锅，下萝卜糕，中小火煎，有变色再翻面，慢火煎至两面变色，再转中大火将萝卜糕表面煎得酥脆。