古早味炒米粉
材料
做法
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1: 香菇泡软切丝, 肉丝加少许酱油醃大概5分钟,高丽菜、黑木耳切丝。
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2: 滚水里加少许油,把干的米粉,放进去,大概煮1分钟,捞出放进锅子里,盖上锅盖闷一下。
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3: 炒锅中火放少许油,先把香菇炒香,再加肉丝。炒到肉丝表面稍为变色。
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4: 再加黑木耳丝、高丽菜丝、红萝卜丝,炒到高丽菜稍微变软。
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5: 把米粉锅盖打开,用剪刀剪几下(米字状),加入锅中。加香菇水(1杯)、开水1杯、酱油、酱油膏、少许盐,用筷子拌开,炒均匀。起锅前加白胡椒粉、芹菜末拌匀就完成了。
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创建于2019-08-25
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