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和风抹茶蕨饼

材料

片粟粉 90克,原味抹茶粉 8-10克,三温糖（或细砂糖） 80克,鲜奶 250cc,冷开水 250cc,防潮糖粉 3大匙,抹茶粉 3大匙,黑糖 60克,冷开水 200c

做法

  1. 1: 将蕨饼干性材料秤好先拌匀

  2. 2: 加入鲜奶、水边煮边搅拌至浓稠后熄火

  3. 3: 放入容器中，不铺烘培纸也可以，蕨饼凉后不会沾黏，上面铺上耐热保鲜膜或是剪开的塑胶袋，将表面稍微压平，放凉后切成喜欢的大小

  4. 4: 切好的蕨饼沾上防潮糖粉与抹茶粉拌匀的粉

  5. 5: 取一小碗，将黑糖、开水拌匀后微波1分钟至黑糖融化，即成黑糖汁

  6. 6: 食用时沾黑糖汁一起吃
（ 创建于2019-08-28 ）

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