蕃茄红萝卜炆牛肋条

1: 牛肋条先洗净,放入一锅热水中煮约3-4分钟，再以清水清洗，备用。

2: 蕃茄洗净，切粒。

3: 洋葱，红萝卜去皮，洗净切件。

4: 烧热锅，下油，先炒香洋葱。

5: 下牛肋条煎香两边

6: 加入蕃茄炒均匀。

7: 再加入红萝卜炒均匀。

8: 加入茄膏一罐

9: 放入月桂叶2片，黑胡椒，盐，糖

10: 把所有材料拌匀，以中火煮至滚起。

11: 转小火煮大约半小时（请记得要定时拌匀材料，免至痴底）。半小时后再加盖焗半小时，即成。但如觉得牛肋条未够腍，可再煮多半小时。