薏仁鲜蔬汤
材料
做法
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1: 食材大集合。山药切厚片,鲜香菇对半切,红萝卜切片备用。
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2: 『蒸』是能保留食材精华营养的最好方式,Miele蒸炉会等达到设定温度时,释放纯蒸气将食材蒸熟,如此完整保留食材的营养及口感,吃得到食材的鲜甜原味!
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3: 薏仁米先泡水1~3小时,喜欢口感软烂者可泡到3小时。
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4: 将所有食材放入深底蒸盘中。
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5: 倒入高汤。
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6: 送入Miele蒸炉中。
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7: 水箱装好水推到水箱槽。
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8: 设定温度100℃。
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9: 再设定时间30分钟即可。
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10: 出炉后淋上麻油增加香气,也可视个人口味斟酌加盐调味。
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11: 澄澈的清汤让人看得胃口大开,还可撒上葱花,增强视觉效果及香气。
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创建于2019-09-01
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