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鱿鱼披萨

材料

鱿鱼一夜干 1只,九层塔 1把,高筋面 200g,中筋面粉 100g,速发酵母 1/2小匙,砂糖 10g,盐 1/2小匙,橄榄油 20g,冷水 195cc,淬酿酱油露 2大匙,美乃滋 50g

做法

  1. 1: 此配方份量可做出三个6吋批萨。将面团材料放入制面包机,完成面团等第一次发酵,共约60分钟。取出面团分成三等份,压出空气后,杆平放入烤盘中。

  2. 2: 将九层塔洗净沥乾,剥好叶片。

  3. 3: 将鱿鱼一夜干切段。

  4. 4: 调匀酱汁。

  5. 5: 将酱汁涂在面团上。

  6. 6: 铺上鱿鱼及九层塔。

  7. 7: 烤箱预热摄氏200度,烤15分钟即可取出,可再撒上胡椒增添口感。

( 创建于2019-09-02 )

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