沙茶蒜香鲜虾煲

1: 冬粉及河粉加水泡软

2: 准备猪肉末（肉条切块）、蒜末、洋葱末、姜末

3: 起油锅，下蒜末及洋葱末、把虾子放入煎炒。

4: 虾子炒至九分熟，加上ㄧ点七味粉及盐巴调味后盛起备用。小撇步:虾子起锅前，大气撒上花雕酒，会更香哦。

5: 另起油锅下蒜末、姜末、洋葱拌炒至香味出来，加入ㄧ杯半米杯的水或高汤、两匙沙茶酱、酱油少许、醋及胡椒粉，把泡软的冬粉及河粉放入一起煮到汤汁收乾，要起锅前下ㄧ些九层塔增加香气

6: 先把粉丝条装入砂锅中，再把虾子摆上去，加几片九层塔叶，盖砂锅盖，因为砂锅很保温，所以九层塔叶会因温度而增加香味哦！