葱姜小管

1: 嫩姜丝、葱丝泡冷开水备用

2: 小管由腹部切开，取出肠泥并洗净

3: 将小管排放深盘，铺些姜丝，电锅水煮开蒸10分钟，蒸毕并将盘中的水倒掉

4: 将香菜末及作法❶排放小管之上，并将调味料调匀（喜好辣味者，这时候可加入辣椒末）后淋上即可享用。