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菠菜蛋花汤

材料

菠菜 1把,鸡蛋 2颗,青葱 1根,水 约1000c.c.,盐 1匙,香油 1匙,白胡椒粉 1匙,美极鲜味露 2匙

做法

  1. 1: 备料 - 将菠菜去根部洗净切段，青葱去根部洗净切末，鸡蛋打成蛋汁。

  2. 2: 锅中放水煮滚，用汤匙在锅中顺一个方向搅动形成漩窝状后，再倒入蛋汁使其自然形成蛋花。

  3. 3: 放入菠菜煮约3-5分钟即可。加入 盐 及 美极鲜味露 调味，再放葱末拌匀即可。

  4. 4: 起锅前洒点白胡椒粉与香油可以提鲜并增加香味!
（ 创建于2019-09-03 ）

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