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凉拌西洋芹

材料

西洋芹 1把,红萝卜 半条,小黄瓜 3条,香菜 少许,雪白菇 1包,蒜头辣椒姜 少许,盐巴 少许,香油 ㄧ匙,乌醋 1.5匙,白醋 1.5匙,味霖 1.5匙,柠檬 一颗,酱油 1.5匙,胡椒 适

做法

  1. 1: 准备以上食材

  2. 2: 小黄瓜用2小匙盐巴醃

  3. 3: 芹菜去外面粗粗的纤维 切长段状 小黄瓜也切成差不多的样子

  4. 4: 水中放一点盐巴 川烫食材大约3分钟 我是先烫红萝卜跟芹菜 捞起来以后再烫菇类

  5. 5: 冰镇一下 可以保持芹菜脆度

  6. 6: 将调味料加入 刚刚冰好的芹菜里 小黄瓜水分滤掉也一起加进来

  7. 7: 我会加一颗柠檬 觉得比较香 夏天比较清爽❤️

  8. 8: 可以装到塑胶袋 整包拿起来摇一摇 很方便 拿去冰 要吃的时候再装到盘子里
（ 创建于2019-09-04 ）

凉拌菜谱

小知识

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