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手工番茄糊

材料

蕃茄22 颗,洋葱1 颗,蒜头3 瓣,盐 2匙,橄榄油1 大匙,香油 适量,红椒粉2 小匙,黑胡椒1 小匙,鼠尾草1 小匙,鸡肉调味料1 小匙,柠檬叶 数片,芥末籽1 小匙,柠檬 适量

做法

  1. 1: 准备好多番茄~！

  2. 2: 备料如图

  3. 3: 起油锅下两大匙橄榄油，放入切丝洋葱，切片蒜头中小火煸香，放入17颗蕃茄滚刀切块，盖上锅盖中火炖煮约 20 分

  4. 4: 将一半的量盛起装瓶，淋上香油隔绝空气，台式蕃茄糊完成了！红椒粉之后是第二阶段的材料，将剩余蕃茄全部入锅，并放入第二阶段调味料

  5. 5: 再续煮约 15 分钟，起锅前关火，加入柠檬汁拌匀即可盛起，记得将叶片等香料植物挑掉，百搭蕃茄糊完成囉！(方形碗装的是带颗粒的红酱，右边的封罐则是较软烂的中式茄酱)
（ 创建于2019-09-05 ）

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