蒜苗炒香肠

1: 食材大集合。

2: 香肠先用少许油煎至定形（不需要煎全熟）

3: 定形的香肠较容易切成漂亮的片状，备用

4: 蒜片、蒜苗片、玉米笋厚片、杏鲍菇片，切好备用

5: 杏鲍菇干锅煸香

6: 待杏鲍菇煸出水份时，加入玉米笋一起炒

7: 杏鲍菇水份挥发后，加入奶油，拌炒均匀

8: 加入蒜片和香肠片，一起炒香

9: 加入38度金门高粱酒等调味料，拌炒均匀至香肠片全熟

10: 起锅前加入蒜苗拌炒均匀即可盛盘。

11: 小酌一杯高粱酒，吃著酒香味满溢的香肠，微醺放松一下吧！