笋丝饭

1: 1.将三杯白米洗好，加入三杯水2.将熟笋子切丝，蒜头切末，虾皮和香菇(剥小块)洗好备用

2: 猪绞肉放入锅小火逼油后，放入一匙米酒去腥，两匙酱油拌炒

3: 加入蒜末，虾皮，干香菇和鲔鱼炒香。放入三小匙盐巴和白胡椒粉。

4: 将鸿喜菇根部切除，不用洗，剥小块入锅拌炒

5: 加入熟笋丝稍微拌炒

6: 将炒好的料放入洗好的白米锅中，外锅放两杯水，按下电锅按钮开始煮。电锅跳起来后，先闷著15-20分钟，再打开锅盖，将下面的饭和上面的料搅拌均匀即可。