泰式柠檬酱

1: 食材

2: 戴手套将辣椒去籽(喜欢辣的人可以不去籽)(切开辣椒之前记得戴手套，以免皮肤灼热)。蒜头去皮。以食物调理机打碎。

3: 柠檬原汁

4: 果糖

5: 鱼露

6: 蒜末

7: 辣椒末

8: 拌匀

9:

10: 可切一些柠檬皮屑/丝放入酱汁增添香气及颜色

11: 柠檬10颗约一公斤，所榨得之柠檬汁约400cc 。一颗柠檬约可榨得40cc柠檬汁。夏季柠檬用量大，一次多榨一点冰著吧

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