油水炒沙茶白花椰

1: 将白花椰菜撕成小朵，以多次换水的方式冲洗白花椰菜叶中的脏污，再沥干备用；准备平底锅，锅内加入1小杯水，再将处理好的白花椰菜放入锅内。

2: 加入盐巴调味。

3: 加入橄榄油。

4: 加入沙茶酱，将所有食材稍为拌一下，盖上锅盖，打开炉火，以大火加热，焖煮约5分钟，再打开锅盖翻动食材，让上层的白花椰菜能够翻到下面继续吸收汤汁的味道，并注意水份的量的食材的熟度，如果水量不够，建议再添加少量的水进行烹煮动作，待白花椰菜梗有软而透时，就可以熄火上菜了。

5: 美味上桌！