糖醋里肌

1: 彩椒切块，葱切段，蒜切末，备用。

2: 调味料都拌在一起，备用。

3: 里肌肉片用刀轻拍一下，切小块，用醃料１，略抓醃一下。

4: 抓醃后，加入醃料２再拌一下。

5: 入锅前再加两匙油在醃过的里肌肉里。起油锅炸里肌肉片，约一分钟。

6: 肉片捞起

7: 等油温升高，再回炸里肌肉片，同时放入已切好备用的彩椒过油约３０秒后捞起。

8: 炸油倒出，放入葱段、蒜末爆香。

9: 放入里肌肉、彩椒片拌炒一下。

10: 加入已用调合好的调味料拌炒至出现勾芡感，起锅。

11: 上桌。