菇菇蛤蜊味噌汤

1: 蛤蜊泡盐水吐沙；海带芽泡发；洋葱切小块状；其它材料备齐。

2: 将鸿喜菇及雪白菇切除蒂头，拨散备用。

3: 将油倒入锅中，放入洋葱爆香至半透明状后再放入姜片略煸。

4: 加入水煮至沸腾，再将菇类、蛤蜊及海带芽放入，煮至蛤蜊全开，撒上葱花后关火。

5: 以滤网将味噌化开融入汤内，最后淋上味醂调味拌匀即可。

6: 营养又美味的汤品就快速完成囉！