< 心食谱 菜谱大全 >

开胃凉拌酸甜小黄瓜

材料

小黄瓜 2根约220g,红萝卜 45g,盐 1/2小匙,大辣椒 1条,大蒜 4瓣约15g,盐 1/2小匙,二砂糖 1.5大匙,苹果醋 2大匙,香油 1小匙

做法

  1. 1: 小黄瓜洗净，去头尾，切小段

  2. 2: 用刀跟拍碎，加1/2小匙盐醃15分钟出涩水后，洗净

  3. 3: 大蒜切片，红萝卜切小片，大辣椒稍微去籽切小段(保留一点籽有微辣口感，又不会过辣)

  4. 4: 放进玻璃盒中，加入盐、二砂糖、苹果醋、香油

  5. 5: 盖紧盒子，用力摇晃均匀，冷藏3-6小时即可取出食用
（ 创建于2019-09-21 ）

开胃菜谱

凉拌菜谱

小知识

相关食物