豆豆苍蝇头

1: 蒜切片，四季豆摘掉头尾后，洗净且小段。

2: 豆豉用清水冲洗一下后，用米酒浸泡一下。

3: 起油锅，爆香蒜片。

4: 加入四季豆翻炒约至5分熟。

5: 加入猪绞肉翻炒。

6: 放入醃制好的豆豉和米酒。

7: 从锅边加入酱油，呛锅翻炒一下，加入盐和糖调味。

8: 起锅前再淋上少许香油即可起锅。