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香草吞拿鱼包

材料

高筋粉 300g,水 80g, 100g,橄榄油 15g,糖 18g,盐 4g,酵母 3g,香草(装饰用,可略) 适量,罐头吞拿鱼 200g,麻酱黑胡椒

做法

  1. 1: 除橄榄油外,将面团的材料混合搓成面团,搓匀后加入橄榄油再揉搓至光滑,放于雪柜发酵最少4小时(或置室温发酵约1小时至2倍大,如果冬天就要约2小时)。

  2. 2: 罐头吞拿鱼隔水,加麻酱及黑胡椒拌匀备用。

  3. 3: 取出面团排气,把面团分成10份,滚圆。擀平面团,中间放上内馅,收口向下置于模中置室温发酵至2倍大(约1小时)。

  4. 4: 扫上蛋液(可略),然后洒上香草作装饰。放入已预热焗炉用190度焗20分钟。

( 创建于2019-09-22 )

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