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酸菜炒鱼肚

材料

鱼肚 1副,酸菜 1碗,姜丝,蒜末,葱段适量,九层塔适量,盐巴1/4茶匙,白醋1大匙,黑醋1大匙,细砂糖1大匙,米酒1大匙,酱油 少

做法

  1. 1: 准备一锅水放入姜片,少许米酒将洗净的鱼肚放入烫熟备用起锅带凉切丝备用

  2. 2: 酸菜切丝洗净~所有爆香料备妥

  3. 3: 起锅热油爆香辛香料倒入步骤1翻炒一下

  4. 4: 加入酸菜大火炒匀

  5. 5: 加入所有调味料(除白醋外)炒匀最后加入九层塔再加入白醋(这样能保留白醋的酸度喔)~起锅前淋上几滴香油完成
（ 创建于2019-09-24 ）

酸菜的做法

鱼肚的做法

小知识

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