枫糖苹果重乳酪蛋糕

1: 制作枫糖苹果准备材料。鸡蛋回温。奶油乳酪放入微波500W加热约1分钟半软化。奶油也隔热水软化。低筋面粉和无铝泡打粉要过筛。

2: 将苹果削皮后，切成半月型厚度约0.8的薄片。放入平底锅，加入奶油和枫糖浆，中小火慢慢加热拌炒至出水。

3: 苹果片充分和糖液混合后，慢慢变软。（全程大概5分钟）。等到半软就可以关火。（不要煮过头）。

4: 煮好的苹果，把锅里的汁液倒到电子锅中。等苹果稍凉后，把苹果一片一片排好，最好有点比底部的圆来的向外伸展一点，这样完成后边边会比较漂亮。再把留在锅里的糖液全部倒到电子锅中。

5: 奶油乳酪放入盆中，用打蛋器搅拌至如乳霜状。然后加入砂糖打匀。鸡蛋打散后，分4次慢慢加入拌匀。然后加入柠檬汁和牛奶。再加入奶油（从刮刀上面慢慢倒入），充分搅拌。

6: 面糊倒入电子锅中，然后用刮刀整平，动作要轻，不要动到下面和旁边的苹果片。

7: 放入电子锅，按下煮饭功能1次，等到听到BIBI声后，再按一次。（总共要炊饭2次）好了之后，很热，要戴手套喔。把内锅拿出来后，不要动它，待30分钟放凉后，拿一个比电子锅大一点的平盘子，往电子锅开口放上去，然后倒扣至盘子上。完成。

8: 等凉之后，上面盖保鲜膜，放入冰箱约半日即可享用。上面可以撒一点粉糖。