咖哩豆渣煎饼
材料
鸡腿肉 1支,红萝卜 1条,地瓜 1条,辣味咖哩块 3块,月桂叶 1片,洋葱 1/2颗,中筋面粉 1碗,鸡蛋 1颗,盐巴 1小匙,胡椒粉 1小匙,牛绞肉 150g,香菜末 3株,豆浆渣 1碗,玉米粉 1大匙,咖哩酱汁 150cc
做法
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1: 洋葱切丁 鸡腿肉切小块
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2: 鸡皮先煎出油脂
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3: 洋葱进来炒香炒透
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4: 鸡肉进来拌炒
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5: 红萝卜 地瓜去皮切小块 放进来 加500cc的水 放一片月桂叶 (这次不用马铃薯改用地瓜营养价值更高喔)
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6: 加两块牛头牌原味咖哩
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7: 煮约20分钟至浓稠状
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8: 取出150cc的咖哩酱汁与面糊做结合
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9: 豆浆渣 面粉 玉米粉 咖哩酱汁 水搅拌均匀 加一颗鸡蛋 香菜末 牛绞肉 盐巴 胡椒粉拌至黏稠状
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10: 另一平底锅加一点油 放入圆形模具 将面糊倒入 小火慢煎 至两面金黄就完成了
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11: 盛盘后再将咖哩淋上来 营养又好吃的煎饼上桌享用囉!
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创建于2019-09-26
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