糖心蛋

1: 电锅外锅底下铺一层厨房纸巾，倒入量米杯5.5格水量，将纸巾淋湿。冷藏鸡蛋洗净后尽量擦乾，立刻直接放入大同电锅外锅的纸巾上（不用退冰），盖上电锅盖，按下开关。（图文不符，请看文字说明的步骤来做）

2: 电锅开关跳起，闷1分钟（也可以省略）就立刻取出，马上放入冰块水（事先备妥，冰块要够多，避免蛋黄继续熟）中，等鸡蛋放到微冰凉再取出剥壳。

3: 将剥壳鸡蛋放入卤汁中浸泡并置于冷藏。卤汁成份：酱油120cc、味霖120cc、开水360cc。比例为1:1:3。浸泡24小时左右入味即可享用！记得鸡蛋要尽量泡在卤汁中，如果稍有一点泡不太到的地方，要在浸泡一段时间后，适时为鸡蛋翻个身喔！

4: 诱人的美味出炉，可选用红蛋（蛋黄橘红），成品会更美。因为是半熟蛋，建议趁新鲜享用喔！