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海陆锅烧面

材料

宽面条 200~250g,白虾 3~6尾,蛤蛎 6~8颗,里肌肉片 3~6片, 1~2颗,小白菜 3颗,洋葱 1/4颗,鲜香菇 2朵,青葱 1根,贡丸 1~2颗,酱油 1大匙,盐 少许,水(约) 800~1000cc,(黑)胡椒 少许

做法

  1. 1: 1.准备食材,清理与清洗之(蛤蛎事先吐沙)。

  2. 2: 2.准备面条,可选择自己喜爱的面条(宽面条或乌龙面等),可先将其烫熟(约8-9分熟即可)。

  3. 3: 3.小白菜切段;洋葱切丝;青葱切成葱花;香菇表面切花刀(可略)。

  4. 4: 4.起锅,放入少许油,开中小火,放入洋葱先炒香。

  5. 5: 5.加水、香菇、贡丸、酱油,煮滚。

  6. 6: 6.加入肉片、白虾煮约1-2分钟。

  7. 7: 7.再加入白菜、蛤蛎、面条、蛋;至白菜转绿及蛤蛎开嘴即可关火。

  8. 8: 8.加少许的胡椒粉,试味道,必要时再以盐调味,最后撒上葱花即可。

( 创建于2019-09-30 )

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