零失败咖哩鸡肉

1: 鸡肉切块(或买切好的)、红萝卜切块(可以比图中再小块一点)、马铃薯切块(不要太小块，煮好会整个化掉)、洋葱切条。

2: 将一锅水煮滚后川烫鸡肉至没有血水即可。

3: 炒锅热油后加入洋葱拌炒一下，再加入红萝卜及马铃薯拌炒至有香味即可。

4: 加入水，淹过食材一些即可，煮至滚后加鸡肉，加盖子闷煮15-20分使红萝卜接近想要的软绵程度。

5: 加入咖哩块持续搅拌(会越来越浓稠)，至红萝卜软即可。