综合蔬果蜜酥鸡
材料
乡村土鸡腿切块 1包(300g),有机凤梨 1小块,有机苹果 1颗,有机奇异果 1颗,有机葡萄干 1大匙,有机枸杞 1中匙,葱段 1支,地瓜粉 适量,蚝油膏 1大匙,香油 1小匙,白胡椒粉 少许,米酒 少许,玉米粉 1中匙,水 100cc,有机红蔗糖 1大匙,白醋 1中匙,蕃茄酱 1大匙
做法
-
1: 将统一生机的食材备齐~有机蔬果切等块状，枸杞子泡温水软化，葱段、葡萄干等备妥
-
2: 准备醃鸡腿酱汁与勾芡糖水
-
3: 将带骨鸡腿肉去除鸡骨切小块状，酱汁充分倒入鸡腿块中醃制约30分钟，再将醃好的鸡腿块沾上薄薄的地瓜粉静置回潮
-
4: 热锅以少许的油将沾裹地瓜粉的鸡块香煎至两面金黄即可
-
5: 另外将 勾芡糖水 煮滚至略浓稠状，放入枸杞及葡萄乾和葱段拌炒
-
6: 快速放入综合蔬果拌匀
-
7: 起锅前，放入煎好的鸡块略拌匀即可起锅
-
8: 香酥的鸡块沾上微微酸甜酱汁促进食欲又开胃，再搭配多种季节蔬果块一起食用，丰富又美味~
（
创建于2019-10-01
）