美式巧克力豆饼干
材料
做法
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1: 无盐奶油切成小颗粒、细砂糖、红糖、香草籽(香草荚切半取出里面的香草籽)和一颗全蛋搅拌均匀。
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2: 一般烘培坊也有卖以磨碎的坚果颗粒。若买到以磨碎的此步骤省略!整颗完好的榛果以一个保鲜袋装起来,拿橄面棍大力敲(来回磨)碎。
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3: 接着泡打粉与盐、面粉、敲碎(磨碎)的榛果粒和巧克力豆跟着一起继续搅拌直到均匀。
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4: 烤箱175°C预热。饼干面团捏成直径约6-7cm,高1cm的圆形体。在烤盘上铺好烤纸,每个饼干要有6cm左右的间距!烘焙时饼干会膨胀所以先预留间距以免烤完后全部黏在一起(这个步骤很重要)。
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5: 175°C烤12分钟左右。直到饼干四周微微成褐色就可以出炉了。在加热的过程中饼干会慢慢的"摊开&长大"从圆形体变成状似小飞碟的样子!
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6: 配着优格当点心!跟咖啡搭配成下午茶,或者是早餐与中餐之间的小零嘴,出游野餐也可以带着!非常适合。当然喽~把亲手烤的饼干包装好送朋友是很有心意的小礼物呢!跟猫猫一起开动吧❤(。◕‿◕。)
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创建于2019-10-03
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