八角酱卤鸡腿

1: 准备好食材，我们来做一道八角酱卤鸡腿吧。

2: 煮一锅水，加入淬酿酱油露一起煮开。单纯使用淬酿酱油露来卤鸡腿，因为不加盐巴，所以卤出来的鸡腿酱香味十足，又不死咸，更重要的是色泽迷人。

3: 加入砂糖和洗净的八角一起煮滚。使用简单的添加，不但能风味加倍，又不抢了酱香的主味。

4: 放入鸡腿肉进行卤制，先大火煮滚，再转中小火卤十分钟，熄火浸泡半小时就可以用了。

5: 上桌前记得洒些白芝麻，不但可以提香，更能让视觉得变得更美味。