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梅干扣肉

材料

猪五花肉 5片,梅干菜 2卷,蒜头 10颗,辣椒 1条,酱油 2大汤匙,冰糖 1汤匙,米酒 1饭碗

做法

  1. 1: 锅内加入少许的油 用小火先爆香蒜头

  2. 2: 放入辣椒继续爆香

  3. 3: 梅花肉切厚片状放入锅内

  4. 4: 用中小火煸出油质并将猪肉表面煎至金黄色

  5. 5: 梅干菜洗净切末放入锅内用筷子略为拌炒至闻到香气

  6. 6: 放入冰糖拌匀加入酱油米酒及可淹过食材八分满的水量

  7. 7: 盖上锅盖用小火卤30分钟

  8. 8: 盛盘美味上桌
（ 创建于2019-10-10 ）

扣肉的家常做法

小知识

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