低温鸡胸料理

1: 使用Miele蒸炉制作料理，特色为营养不流失，比起水波炉、维波炉来说，纯蒸气的Miele蒸炉可保留食材最多营养。还能精准控温40℃-100℃之间，展现低温料理功力。

2: 准备所有食材。

3: 将去骨清鸡胸肉放入耐热袋中，倒入醃料，封口后轻轻摇均匀，放冰箱冷藏至少30分钟醃渍。

4: 将鸡肉冰箱取出与马铃薯摆蒸盘里，放进蒸炉用60度慢蒸40分钟。（看鸡肉大小，可适度缩短蒸的时间。)

5: 完成后取出鸡胸肉，切开肉质真的粉嫩好看到不得了！

6: 取出鸡胸肉表面水分擦乾，抹上盐、义大利香料。

7: 用平底锅煎至两面呈现金黄色，时间别太久免得肉质过熟。

8: 马铃薯与蕃茄切成小块，加入调味料拌匀铺在盘子上，摆上鸡胸肉。最后再淋些橄榄油就可上桌了！