蛤蛎 1斤,葱 适量,蒜 适量,辣椒 适量,白酒(可以米酒代替) 一大杯,奶油 一小
1、蛤蛎吐沙洗净，葱切葱花，蒜切蒜末，辣椒切珠。
2、蛤蛎倒入瓷锅，加入蒜末及辣椒，倒入白酒，加入奶油，闷熟，洒上葱花即可。