马铃薯烩玉米

1: 1.准备食材，整理清洗之。

2: 2.马铃薯、红萝卜、小黄瓜切丁；辣椒、蒜头切片。

3: 3.起锅，开小火，倒入适量的油，放入蒜片与辣椒(怕辣可于步骤6.加入)炒香。

4: 4.再加入马铃薯、红萝卜拌炒一下。

5: 5.加水淹过食材，转中火煮约8-10分钟，至马铃薯约8-9分熟。

6: 6.加入玉米与小黄瓜，煮至小黄瓜无草腥味(还保有脆度)。

7: 7.加入盐调味后，以太白粉水(日本太白粉1茶匙+2大匙水拌匀)慢慢加入搅拌勾芡，至自己喜爱的浓度即可关火。

8: 8.盛盘，再撒上香菜(或葱花)及少许的香油即可。