客家菜包
材料
菜脯 100公克,萝卜丝 500功课,猪绞肉 100公克,香菇 20公克,油 适量,蒜头 少许,虾米 少许,糯米粉 1000公克,胡椒粉 适量,柚子叶 一个包一片叶,南瓜 一颗,盐 适量,胡椒粉 适量,酱油或蚝油膏 适量,味精 视个人喜好添加少许
做法
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1: 将南瓜去皮切块，放入电锅蒸熟。蒸至软烂之后，将南瓜压成泥状备用。
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2: 将猪肉、萝卜丝、香菇分别爆香。然后与菜脯一起倒入炒锅，翻炒均匀。
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3: 放入蠔油膏、胡椒粉、盐至炒锅中，调味炒好的馅料。之后放凉备用。
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4: 将糯米粉加温水，与南瓜泥揉成面团。
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5: 将馅料包入面团之中。
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6: 在生菜包的表皮上涂上一点油，放到柚子叶上。
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7: 放入蒸锅蒸大约20分钟后即可完成！
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8: （南瓜口味）
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创建于2019-10-14
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