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涮嘴的妈妈红烧肉

材料

带筋梅花肉，逆纹切块 600g,洋葱 一小个或大的1/2,胡萝卜 半根,蒜头 5，6瓣,姜片 5，6片,八角 一个,胡椒粉 适量,香油 少许,酱油 半米杯,料理酒 少许,水 少

做法

  1. 1: 1. 热炒锅，下香油爆香姜片、洋葱、蒜头和八角，加入切块的胡萝卜，拌炒一下，用锅铲将所有食材推向一边，空出锅底。

  2. 2: 放入梅花肉块，翻面煸两下，撒胡椒粉，倒入酱油，待酱油煮滚，倒入料理酒和水小滚即可关火。

  3. 3: 电锅放蒸架，外锅加水1.2杯，将上述所有食材倒入不锈钢锅，置入电锅蒸至开关跳起来就完成。
（ 创建于2019-10-15 ）

红烧肉的家常做法

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