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红白萝卜糕

材料

10人份内锅 1个,蒸粿纸 1张,橡皮筋 1条,在来米粉 600g,水 600g,白萝卜丝 1800g,红萝卜丝 60g,水 800g,盐巴 1小匙,胡椒 1/2小匙

做法

  1. 1: 备好锅子,蒸粿纸四周用橡皮筋固定住。

  2. 2: A料混合均匀,成粉浆水。

  3. 3: B料全部放入,大的炒菜锅内。

  4. 4: 用中大火煮滚后熄火。

  5. 5: 马上倒入粉浆水,边倒边搅拌均匀。

  6. 6: 搅拌成浓稠膏状。

  7. 7: 装入容器内,表面抹平。

  8. 8: 电锅内放入6杯冷水,将萝卜糕放入蒸熟,电锅跳起闷5分钟再取出放凉。

  9. 9: 取出放凉,萝卜糕定型后才可以脱模喔!

  10. 10: 切开满满的萝卜丝,好满足呦!这是外面绝对吃不到的好味道。

( 创建于2019-10-16 )

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