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酱烧荷包蛋

材料

鸡蛋 3个,鲜香菇(大) 5朵,豆干 2片,糯米椒 5~6根,蒜末 2~3瓣,辣椒末 1支,不辣豆瓣酱 1大匙,酱油 1大匙,米酒 1小

做法

  1. 1: 香菇和豆干切薄片、糯米椒切斜段。

  2. 2: 热油锅煎荷包蛋。

  3. 3: 煎好的荷包蛋用锅铲切片后盛出。（或盛出后再用刀切片）

  4. 4: 原锅加点油，爆香蒜末，再加入香菇片、豆干片和糯米椒拌炒。

  5. 5: 接着倒入切片的荷包蛋。

  6. 6: 加入调味料翻炒。

  7. 7: 最后撒上辣椒末再翻炒一下即可起锅盛盘。
（ 创建于2019-10-17 ）

荷包蛋的做法

小知识

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