蕃茄烧蛋
材料
橄榄油 2大匙,牛蕃茄 3个,洋葱 1个,红萝卜 1小段,辣椒 2根,蒜粒 3个,甜辣酱 1大匙,七味粉 1小匙,水 1碗,鸡蛋 3个,鸿禧菇（可省略） 少许,葱花 1大匙,香菜 1株,黑胡椒粉 适量,香草盐 少许1小匙
做法
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1: 平底锅加入热炒用橄榄油
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2: 加入切小丁的洋葱、红萝卜、去籽的红辣椒拌炒
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3: 加入蕃茄丁、蒜末、甜辣酱、七味粉、蒜末拌炒，加入水，盖上盖子煮15分钟
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4: 洒上葱花、鸿禧菇，打入3颗鸡蛋，煮3-5分钟至鸡蛋熟
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5: 洒上适量香草盐、黑胡椒粉以及香菜，加盖焖20秒即可。搭配面包就是一份餐点囉！
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创建于2019-10-17
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