甘草醃脆李

1: 将买回来的新鲜李子洗干净，抓一撮盐巴跟李子拌匀，我们要让李子皮的苦涩味降低。

2: 待李子静置10分钟后，使用冷开水冲洗几次，沥干水份，水份的存在容易在甘草粉醃的时候提早变质，所以尽量保持李子的干燥。

3: 使用水果切在李子上由蒂头竖切方式划几刀，这样在醃的时候容易入味，加快可以品尝的时间。

4: 加入1匙的甘草糖。这甘草糖是从大型水果行买回来的，如果各位朋友需要的话，可以前往居家附近的大型水果行问问就可以买到了。

5: 充份拌匀李子和甘草糖，放冰箱冷藏约半天就可以尝鲜了。

6: 美味开动啦～